気になったニュースをひとつ。
カルピスが全国の百貨店などで販売している高級バターの一部商品にカビが発生したため、出荷がすでに終わっている1万2174個を自主回収すると発表したそうです。
回収対象は「特選バター」（450グラム）の食塩不使用と有塩の２タイプで賞味期限表示が2010年11月10日の商品とのこと。
バターにカビってあんまり想像つかなかったのでちょっとビックリですね。
カルピスの発表によると、食塩不使用の商品で３件の黒カビが消費者から届け出られた事が自主回収の発端。
東北工場で３月１６日に製造した際に、包装紙の銀紙の部分にカビの胞子が付着したと思われるとのこと。
有塩バターよりも無塩バターの方が、胞子の生育はし易いだろから、食塩不使用商品からクレームが来ているけど同じ日に生産した有塩バターでも同じ包装紙とか使っているから両方回収するっていうことだよね。
こうした姿勢は懸命な気がしますね。
でも本来、厳しい衛生管理の下で製造されるべき食品に、包装紙とは言えカビの胞子が付着するような環境が何処かにあった事はあってはならない事実。
メーカーとしては、包装材料の管理がズサンだったという事でしょう。
ちょっとした話題でも日本製だから安全・安心という先入観が崩壊していくようなニュースは、とても残念な気がします。
--（参照元）-----
＜カルピス＞製品のバターにカビ 自主回収へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100803-00000060-mai-soci
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